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馒头是从馒头学来的,过程很详细,新手也可以学!

2021-06-10 12:05:05 来源:网络 阅读:

食物,从来没有吃的那么简单,据说在生活条件不好的时候,食物是人们可以吃的东西,但是随着社会的进步,食物对我们来说越来越肤浅,在中国,真正可以说到哪里去哪里吃。馒头是我们经常选择作为早餐的食物。当早上没有时间做饭的时候,一些上班族选择在外面的早餐店买一些食物。当然,这个馒头对他们来说也是必须的。然而,很多人担心外面卖的馒头不干净,所以他们选择在家吃馒头,但在家做的总是觉得不用在外面买美味的馒头。别担心。今天编辑想分享的是从馒头中学到的馒头技能,过程很详细,新手也可以学到。

首先,第一点是揉面:作为北方人,我们主要是面食,所以这个馒头也是我们经常吃的一种食物,首先要混合酵母粉,用温水浸泡,记住水温不能太高,否则酵母就会被高温杀死。把混合的酵母水倒入面粉中,搅拌好,然后开始揉面,然后一点一点地加入温水,把雪花揉成硬面团。

第二点是发面,然后把揉好的面团放在盆里,盖上,放在温暖的地方等发酵,面团会是原来面团的两倍大,如果面团此时有很多蜂窝孔,就需要揉两次,再揉面团时,手上就会有更多面粉,如果发酵成功,就可以用手指粘面粉,在面团上戳洞。如果洞立即反弹,这意味着发酵是不够的,它仍然需要发酵。如果面团表面塌陷,表明发酵过度,面团就会尝出酸味和可用碱,如小苏打和中和。

第三点唤醒面条,馒头一定要醒两次,第一次是在面条之后,揉面醒一会儿,等人们裹起馒头醒来后,用一层棉布盖住馒头,醒半个小时,醒来馒头就会鼓成一个白胖子,这时你就可以开始在锅上蒸了。当然,如果你做馒头或馒头,你可以根据你的需要和饮食习惯来调整面团的柔软度和硬度。同时,我们也应该注意到,不同的面粉吸湿性是不同的,或者说是灵活使用的。

最后一个是蒸发:记住这里,馒头应该在冷水中蒸,很多人只是没有注意到这一步,所以馒头会软硬不平。馒头盖上一定有一个更大的拱门。如果是和平的话,馒头盖子上的水就会掉进馒头里,这也会使馒头部分变硬。蒸25分钟左右即可及时,蒸完后不要立即打开锅,熄火5分钟后再打开,这样馒头就不易崩裂。中国是一个美食家,原本很普通的食物,经过一番探索和培养,会让人耳目一新,我们的餐桌上会增添一顿美味的饭菜。如果你有兴趣的话,你不妨在这里尝试一下,为你的家人做食物,同时享受更多的乐趣。