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路边最不显眼的野菜之一,其实糖尿病、心血管疾病是最怕菜的!

2021-06-10 13:39:20 来源:网络 阅读:

事实上,生活中的许多普通食物都有不可低估的营养价值。这些食物不仅美味,而且对各种疾病的防治也有特殊效果。我国农村路边有一种野生蔬菜马齿苋,是糖尿病患者非常有益的食物。

马齿苋的营养价值

中医认为紫红色具有清热解湿、凉血解毒的功效,马齿苋可以作为一种理想的食物来缓解饥饿,不但没有明显的副作用,而且有一定的保健作用。

马齿苋的营养作用和药用价值已被国内外的科学实验所证实。

马齿苋食用方法

直接新鲜食品

马齿苋一般用于泡菜、冷拌蔬菜、泡菜和辛辣蔬菜等,味道非常美味。

热马齿苋加开水、沥水、加肉、蛋或其他原料制成肉馅或素馅馄饨、饺子、药用粥、锅翻、派等。

洗净马齿苋,去水,加配料,直接炒,这也是最常见的饮食方式。