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现在市场上的产品可追溯性,能真正解决食品安全问题吗?

时间:2019-06-18 20:37供稿单位:桂林临桂网打印字号:

有一些功能,但要解决食品安全问题,我们仍然需要从生产阶段开始。

什么是追溯性,追溯性在上游找到出生地,隐喻探究源头,追溯性,可追溯性:倒流水;后来延伸到追求根。追溯性制度是欧盟于1997年首次建立和完善的,旨在解决疯牛病问题。这套食品安全管理体系是由政府推动的,覆盖了食品生产基地、食品加工企业、食品终端销售等整个食品产业链的上下游。一旦食品质量在消费者端出现问题,就可以通过食品标签上的可追溯性源代码进行检索,找出食品生产企业、食品产地、农民等所有流通信息。明确事故当事人的相应法律责任。据说,食品溯源系统是为了澄清每种产品在复杂的贸易、物流等信息中的来源。

在了解了追溯系统的来源和意义之后,我们应该认识到,追溯系统是信息的准确流通,它不会直接影响产品的安全,而是从源头反馈产品的最终结果,从而从生产方面消除不安全因素。

作为一名食品从业者,我希望我的回答能对你有所帮助。

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